ワイン会,ワインパーティー｜ソレイユ SOLEIL

男性満員

現在申込者数 男女約５０名

2月8日（土）に、赤坂見附にて「ワイングラスで楽しむ和食×日本酒会」を開催します。

ワイングラスで味わうため、日本酒の香りをより一層感じることができますし、見た目もお洒落で華やかな雰囲気なイベントです。


ソレイユの日本酒会は、おいしい日本酒を飲みながら、参加者同士の交流を楽しむ会ですので、日本酒に詳しい必要はありません。

一人参加で申し込まれる方の割合は、男性は9割、女性は7割。

毎開催半数以上の方が初参加です。

参加者の年齢層は30代40代の方が中心。

参加資格に年齢制限はありません。独身の方でしたら誰でも参加できる会です。

男女の比率は５：５～４：６の割合です。

気軽にお申込みの上、ご参加ください。


受付後にはウェルカムスパークリングワインをご用意します。

今回は、当社ソレイユとワインライフさんとの２社共催での日本酒会になります。


会場は、北海道などから仕入れた魚介類、季節野菜やお肉など厳選した新鮮な食材を使う和食店、串揚げ やまきょう丸

アクセスは、地下鉄 赤坂見附駅 10番出口 徒歩1分。

土曜の午後に、楽しくちょっと贅沢なひと時をお過ごしください。

みんなでワイワイと飲む、半立食のビュッフェスタイルのパーティーになります。

日本酒の銘柄はこちらの９種類をご用意します。

普段飲む獺祭より格上、酒米の王様として名高い「山田錦」を惜しげもなく39％まで磨いた究極の純米大吟醸酒です。瑞々しい果実を想わせる爽快な香りがあり、口に含むとお米のやわらかな旨味が広がります。それでいて後味はさらりとしているのが特徴です。

新酒らしい元気の良い、フレッシュな酒に仕上がっています。しっかりとした旨味と酸がありますので、口に含むと力強い酸味とお米の旨みが拡がります。白いラベルは、雪の降る能登の白い冬をイメージしています。

吟醸酒と同じように丁寧な米洗いから始まり、特別な仕込み方法で醸します。 さらに、発酵中のモロミに音楽を聴かせることによってまろやかな味わいを表現。酒-1グランプリで、ワイングラスがお似合いの「雅（みやび）部門」でグランプリ受賞。

全量手洗いした岡山県産の「アキヒカリ」をふんだんに使い、嘉美心独自の仕込みにより、米の本来持っている「旨味」を最大限に引き出したお酒です。 甘味を伴った旨口とキリッとした後味を感じる「無濾過生原酒しぼりたて」に仕上がっています。

「無我」は楯野川の中での特に数の少ない限定商品。圧力をかけずに優しく搾ったお酒をガス感を残したまますぐに瓶詰め、翌日には出荷するという蔵元で飲む搾りたてそのものの味わいを実現しました。

2019年初しぼりの日本酒が登場。和水（加水）せず、火入せず、濾過せず、搾った酒の持ち味をそのままボトルに詰めました。「ノ弐」は口あたり滑らかに含み香がたっぷり口中を満たすお酒です。

原料米には「永田農法」で栽培された高知県産の山田錦を100％使用。その味わいは定番酒同様に品の良いクリアでナチュラルな香り。滑らかに膨らむ味わいの部分に生もと由来のほのかな酸による幅が感じられます。

日本酒ベースの梅酒で地元で採れた梅を漬け込んで、梅のエキスを存分に抽出し、赤みを帯びた金色に輝き、梅の風味豊かな芳醇タイプに仕上がっています。梅の酸味と甘みも絶妙なバランスで、意外なほど甘さはスッキリ感じられると思います。

瓶内発酵にて出てきた炭酸ガスを、そのまま閉じ込めた微発泡酒。口に含むと、炭酸が口の中でぷちぷち音をたてる・・・だからぷちぷち甘口ではありますが、しつこさのない爽やかな甘口のお酒です。

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【スケジュール】

12:30　受付開始＆ウェルカムスパークリング
13:00　乾杯
15:00　パーティー終了

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※女性のみ当日乾杯時間まで

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