ワインコラム

東欧ワインの新星ルーマニア ヨーロッパの東部に位置するルーマニアは、長い間「未知のワイン大国」と呼ばれてきました。フランスやイタリアの陰に隠れがちですが、実はこの国のワイン造りの歴史は非常に古く、紀元前からブドウ栽培が行...

自然が育む“ピュアな味わい”の国 南半球に位置するニュージーランドは、雄大な自然と清らかな空気に恵まれたワイン産地です。南北に細長い島国で、日照時間が長く、昼夜の寒暖差が大きい冷涼な気候がブドウ栽培に理想的な環境をもたら...

ヨーロッパの中で、ワイン愛好家の間でも比較的“穴場”と見なされることの多い国、ハンガリー。だが、ハンガリーワインには実は深い歴史と個性的な味わい、そして今も進化し続ける現代性がある。本稿では、「ハンガリーワイン」というキ...

アルプスの恵みが生むワインの芸術 オーストリアと聞いて、モーツァルトや美しいアルプスの風景を思い浮かべる人は多いでしょう。しかしこの国は、実はヨーロッパ有数の高品質ワイン産地でもあります。緯度的にはフランスのシャンパーニ...

情熱と多様性の国が生む、知られざるワインの世界 サッカー、カーニバル、アマゾンの熱帯雨林——ブラジルと聞いてまず思い浮かぶのは、陽気で多彩な文化かもしれません。しかし近年、世界のワインシーンで「ブラジルワイン」が注目を集...

8000年の歴史を誇るワイン発祥の地、ジョージア 黒海とカスピ海に挟まれた南コーカサス地方の小国・ジョージア（旧グルジア）は、ワイン発祥の地として知られています。考古学的な発掘によって、紀元前6000年頃の土器の中からブ...

ヨーロッパの東端、ルーマニアとウクライナに挟まれた小国・モルドバ。日本ではまだ馴染みが薄い国ですが、実はこの地こそ“ワインの隠れた王国”と呼ばれるほど、古代からワイン造りの文化が根づいている国です。紀元前3000年にはす...

太陽と海に抱かれたワイン王国ギリシャ ギリシャ――エーゲ海の碧い海と、まばゆい太陽が象徴するこの国は、実はヨーロッパ最古のワイン生産国の一つです。紀元前6千年頃にはすでにブドウ栽培が始まっていたとされ、古代ギリシャ人にと...

ヨーロッパの中心に位置し、壮麗なアルプス山脈に抱かれたスイス。チーズやチョコレートの印象が強い国ですが、実は古くから高品質なワインが造られてきた隠れたワイン大国でもあります。スイスワインはそのほとんどが国内で消費され、輸...

「日本ワイン」という言葉を耳にしたとき、多くの人は「国産ワイン」と同じ意味に感じるかもしれません。しかし、実際には明確な定義があります。日本ワインとは、日本国内で収穫されたぶどうのみを原料として、日本国内で醸造されたワイ...